Harzige Noten

Mastix

Harzartig, frisch und leicht balsamisch: Mastix bietet ein einzigartiges, klares Aroma mit subtil sussen und leicht kiefernartigen Facetten. Mediterran und von archaischer Anmutung.

Mastix ist ein natürliches Harz, das aus dem Mastixbaum (Pistacia lentiscus) gewonnen wird, der in der Mittelmeerregion, insbesondere auf der griechischen Insel Chios, heimisch ist. Das Harz wird durch vorsichtige Einschnitte in die Baumrinde gewonnen, wobei der Saft langsam kristallisiert und gesammelt wird - ein traditioneller Prozess, der als 'Tränen'-Ernte bekannt ist.

Das Mastixharz enthält eine komplexe Mischung von Terpenen, einschließlich Alpha-Pinen, Beta-Caryophyllen und Masticadienonsäure. Diese Verbindungen tragen zu seinem charakteristischen Aromaprofil bei und verleihen ihm seinen typischen belebenden, leicht medizinischen und harzigen Duft. Die Molekularstruktur umfasst verschiedene Sesquiterpene und Triterpene, die Mastix seine einzigartigen olfaktorischen Eigenschaften verleihen.

Mastix hat eine reiche historische Bedeutung, insbesondere in der griechischen Kultur. Es wurde seit Tausenden von Jahren als Kaugummi, Heilmittel und kulinarischer Inhaltsstoff verwendet. Auf der Insel Chios ist die Mastixproduktion ein geschütztes Kulturerbe mit einer Tradition, die bis in die Mittelalter zurückreicht. In der Parfümerie repräsentiert es eine Verbindung zu mediterranen botanischen Traditionen und handwerklichen Extraktionsmethoden.