Tabak wird aus den Blättern der Nicotiana tabacum Pflanze gewonnen, die ursprünglich aus Amerika stammt. In Parfums entstehen Tabaknoten meist durch eine Mischung aus natürlichen Extrakten und synthetischen Duftstoffen, die den Charakter getrockneter Blätter nachbilden. Dabei kommen Methoden wie Lösungsmittel- oder CO₂-Extraktion sowie Headspace Technologie zum Einsatz, um das komplexe Duftprofil präzise zu erfassen.

Tabak besitzt eine lange kulturelle Tradition, die in Amerika begann und im 16. Jahrhundert nach Europa gelangte. Neben seiner Verwendung als Rauchware wurde er in vielen Kulturen wegen seines aromatischen Charakters geschätzt. In der Parfümerie erlangte Tabak Ende des 20. und Anfang des 21. Jahrhunderts Bedeutung als elegante Duftnote. Bekannte Parfums mit Tabaknoten sind etwa Tom Fords Tobacco Vanille, Maison Martin Margielas Jazz Club und Serge Lutens’ Chergui.

Das facettenreiche Aroma von Tabak entsteht vor allem durch Verbindungen wie Nikotin, Nornikotin und diverse Terpene. Wichtige Duftmoleküle sind Cumarin, das süß heuartige Akzente liefert, Guajakol für rauchige Nuancen und verschiedene Laktone, die den warmen, reichhaltigen Charakter prägen. In der Parfümerie werden zudem synthetische Stoffe wie Ethylmaltol und Vanillin eingesetzt, um den Tabakduft zu intensivieren und detailgetreu nachzubilden.