KRÄUTER & GRÜNE NOTEN
Rosmarin
Belebend, krauterig und kampferartig: Rosmarin tragt ein scharfes, grunes Profil mit leicht medizinischen Untertonen. Knackig, sauber und stimulierend in seiner aromatischen Qualitat.
Herkunft & Extraktion
Rosmarin (Rosmarinus officinalis) ist ein Mittelmeergewürz, das ursprünglich aus den felsigen Hängen Spaniens, Portugals und anderer Mittelmeerregionen stammt. Es wird üblicherweise durch Wasserdampfdestillation der blühenden Spitzen und Blätter extrahiert, wobei ein ätherisches Öl mit einem ausdrucksstarken aromatischen Profil entsteht.
Chemie & Moleküle
Das charakteristische Aroma von Rosmarin entsteht durch seine komplexe chemische Zusammensetzung, einschließlich wichtiger Verbindungen wie 1,8-Cineol (Eucalyptol), Kampfer, α-Pinen und Borneol. Diese Terpene tragen zu seinem charakteristischen belebenden, krautigen und leicht medizinischen Duftprofil bei.
Geschichte & Kultur
Rosmarin blickt auf eine reiche Geschichte zurück, die bis in antike Zivilisationen reicht. Im antiken Griechenland und Rom galt es als heiliges Kraut, das mit Gedächtnis und Erinnerung in Verbindung gebracht wurde. Es wurde in religiösen Zeremonien, medizinischen Behandlungen und als Küchenkraut verwendet. In der Parfümerie und Aromatherapie wird es für seine stimulierenden und klärenden Eigenschaften geschätzt.